 |
Bacteriële Alpha Amylasee blatenen-240,3000U/ml, medio temperatuur alpha- amylase, enzymamylase splitst op
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
| Merknaam: | Boli |
| Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modelnummer: | Bacteriële alpha--Amylasee blatenen-240 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 400KG |
|---|---|
| Prijs: | Negotiable |
| Verpakking Details: | 25kg, de plastic trommels van 30kg of de totalisators van 1125kg IBC |
| Levertijd: | 15-20 dagen |
| Betalingscondities: | T/T, L/C, D/P |
| Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Toepassing: | Alcohol en het Brouwen | Enzym: | Alpha-Amylase |
|---|---|---|---|
| Activiteit: | 3.000 U/g (minimum) | Verschijning: | Licht aan donkere bruine vloeistof |
| Systematische Naam: | De EG 3.2.1.3, 1,4 alpha--D-glucanglucohydrolase | ||
Productomschrijving
Beschrijving
Blatenen-240 zijn food-grade alpha-amylase uit klassieke spanningen van Bacil - subtilis door ondergedompelde gisting, extractie en raffinageprocédés wordt geproduceerd dat. Het is een endoamylase die viscositeit van gelatineachtige zetmeeloplossing kan snel verminderen door zetmeel, glycogeen en zijn degradatieproducten binnen de α-1, 4 glycosidic banden willekeurig te hydroliseren en oplosbare dextrien en oligosaccharide produceert. De verlengde hydrolyse kan glucose en moutsuiker produceren.
Productkenmerken
| Verklaard Enzym: | Alpha-Amylase |
| Systematische Naam: | De EG 3.2.1.1, 1,4-α-D-glucan glucanohydrolase |
| Activiteit: | 3.000 U/g (minimum) |
| Verschijning: | Licht aan donkere bruine vloeistof |
| Soortelijk gewicht: | ≤ 1,25 g/ml |
*Colour kan van partij aan partij variëren. De kleurenintensiteit is geen aanwijzing van enzymactiviteit.
Effect van pH
Blatenen-240 zijn stabiel bij pH waaiers 6,0 tot 7,0. Zijn optimaal pH gamma is 6,0 tot 6,5. Blatenen-240 kunnen dramatisch bij pH onder 5,0 worden buiten werking gesteld.
Effect van Temperatuur
De efficiënte temperatuur voor blatenen-240 is 30 aan 90°C; De optimale temperatuurwaaier is 60 aan 90°C. Bij een temperatuurwaaier van 70 aan 90°C, wordt de reactie versneld met de temperatuurstijgingen terwijl de enzyminactivering ook versnelt.
Toepassingsrichtlijnen
Om bier met rijst of graan te brouwen aangezien de hulpmaterialen, eerst malen de grondstoffen door een 40 netwerkzeef, dan pulp, de pH waarde van 6.2-6.4 aanpassen, voeg 0,2% calciumchloride (volgens grondstoffen) toe, dan voeg blatenen-240 bij de hoeveelheid 2-3 kg per ton hulpmaterialen toe, verwarm de dunne modder aan 85 ℃ en 90 ℃ ongeveer 30 minuten.
Effect van Calcium
Het bestaan van calciumionen speelt een beschermende rol in de stabiliteit van enzymactiviteit.
Als er geen calciumion is, kan de enzymactiviteit volledig verdwijnen.
De pH waaier van enzymactiviteit verwijdde toen het calcium werd toegevoegd en werd versmald toen het calcium niet werd toegevoegd.
Het vereiste van calciumconcentratie is 150ppm.